野菜 栽培カレンダー 10~12月

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10月

平均気温:14℃

  • 上旬:イチゴ定植。
  • 上旬:ニンジン土寄せ。
  • 上旬:空き畑にヘアリーベッチ播種。
  • 中旬:ニンニク芽だし。
  • 下旬:秘伝の収穫・乾燥開始 → 直ぐに*緑肥のライ麦を直播。
  • 下旬:里芋を食べる分だけ収穫開始。

11月

平均気温:7℃、11/17降霜

  • 気が向けば来年のジャガイモ畑を作る(寒さに当てる)。
  • 上旬:イチゴに追肥 & 不織布。
  • 上旬:茗荷の移植(3月も可能)。
  • 上旬:ニンニク追肥。
  • ラッキョウの除草と追肥。
  • 中旬:大根の収穫。

12月

平均気温:2℃

  • 上旬:奥の畑の白菜を収穫(上の畑は冬用に残す)。
    寒さに当ててから収穫する(11月中旬には霜が降りる)。
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