見た目は地味ですけど、ネギは大事な野菜です。 だってネギ無しラーメンなんてあり得ないしｗ
よかとんネギは必須なんで、春先に一年分を作ってるんだ。
やすべぇネギの入ってないラーメンや納豆は、拙者も食べたくないで御座る。
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500本あれば一年持ちます。 数が多いので苗を作っても良いのですが、良い苗を安く売ってるので買ってます（500本で二千円）。 ご近所で良いネギ苗を売ってる店を見付けて下さい。 これが一番大事です。 良い店が見付っかたら、毎年そこで予約して購入します。 ちょっと遅れると苗が売り切れてしまうので、良い苗を手に入れるのは結構真剣です。 良い苗が手に入ればもう成功。 ※どうしても手に入らない場合は、3月中に苗作りを開始してます。九条太ねぎの種
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10cm間隔ぐらいで並べていきます。
土は殆どかけません。
あ～くたびれた。
腰に来る。
一ヶ月後。
時々採って食べてます。
ネキリムシにやられるようならネキリトンなどで対策して下さい。
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植え替え
夏頃に一度植え替えます。 植え替えないとネギの味が悪くなります。 なんと言うか「す～す～する味」とても言うか･･･いずれおいしくない。 夏の暑い盛りの作業はきつい！ 一番イヤな作業です。
全部抜きました！
このあとで植えたんだけど、写真を撮るのを忘れました･･･疲労MAX。
でもこれで来年の春までネギには困りません。
総括
10年ほどやってみて･･･ 「ネギは疲れます」 この頃の夏は暑いので、夏場の植え替えがきつい。 しかも味は市販品と大差ないです。 「ラーメンにおいしいネギは必須」とは言っても、ネギは買う方が良いと思います。 と言う結論でした。
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