桃の育て方 @岩手｜嶺鳳と長沢白鳳を無農薬で育てる

桃を作ってみませんか？ 自作すると「完熟直前まで木にならしておける」ので、最高品質の桃を収穫出来ます。 丁寧に手入れ可能なので薬が不要で、皮ごと食べられます。 自作桃を食べたら感動すること請け合いです。 なお収穫は苗木を植えてから2～3年後になります。 ※岩手県中部でも晩成型の桃（実が大きくて甘い）が収穫可能です。 スポンサーリンク

下準備

今回使用している品種は、嶺鳳と長沢白鳳です。
嶺鳳は最高糖度が１９度にもなるという（平均でも１７度を越える）とんでもない桃です。
ただし花粉が少ないので、塾期がほぼ同じで花粉の多い長沢白鳳も一緒に植えます。
※両品種とも岩手県中部で問題無く収穫可能です。

植え穴作り

秋になる前に早めに苗を注文しておきます。
そして苗が来る前に植穴作りをします（市販苗が配送されてくるのは１１月以降です）。

※桃は大量の花と大きい実を付けるので弱りやすいです。
　植え穴は好条件にしてください。

最初に土のpHチェックをします（弱酸性の土に植えます）。
　・市販の「腐葉土」はpH7.5ほど（桃には不向き）。
　・今回苗を植える場所の土のpH5.3（酸性がきつい）。
　・また自家製の腐葉土はpH6.6（丁度良い）。
このような条件なので、植穴に使うのは自家製腐葉土が良さそうですが、この時期は自家製腐葉土がほとんど残っていないので、市販の腐葉土に元の土を混ぜて弱酸性化させて植穴に使います。
もし酸性の土が無い場合は、無調整ピートモスを加えて下さい。
植穴の底の方（当分は根が届かないほど深い位置）に、骨粉入りの油カスを１ｋｇほど入れてます。

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植え付け

晩秋に植え付けました。
寒い地方（－７度以下）では冬越しさせて３月頃に植えるのが安全ですが、ここ（岩手県中部）は滅多に－７度まで下がらない、また秋に植えた方が翌年の発育が良いので、翌春を待たずに植えてみました。

その後

7ヶ月経過

1年半経過

6/24
どちらの木にも実が付きはじめました。
数十個は付いてましたが、木の成長のために摘果して３個だけ残してます。
念のために”袋かけ”をしています。

2年後

6/24
今年は去年よりも１０倍ぐらい多く花が咲いて、実も凄い量です。
摘花および摘果を２～３回行います。
・葉っぱ３０枚に実が一個
・下向きに着いてる実だけを残す（上向きや横向きの実は落果しやすい）

7/18
落果しないで順調に育っています。

8/7
’桃色’になってきました。
そろそろ収穫時期が近いですが、触って硬いようならもう少し待ちます。
袋をかけないと早めに色が付きます。

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収穫

08/15
完熟直前まで収穫しません（完熟するとアリが付くので注意してください）。
収穫後は屋内で3日ほど追熟します。
これで「甘い、柔らかい、良い香り」の三拍子揃った桃になります。
※追熟はとても大事です。追熟することで完璧な桃が完成します。

秋

10月半ばには大体の葉が落ちます。
秋になったら木の周りを軽く耕して、堆肥をたっぷり入れてください。
また冬になったら剪定しますが、未だ木が若いのであと3年ほど待ってから剪定を始めてください。
※剪定は5年生以降が無難です（若木では成長が遅れます）。

これほど糖度の高い（完熟まで時間がかかる）晩生品種でも、岩手でも十分になります。
試してみて下さい。

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